Vanaf € 60 gratis levering | |||
Binnen 48 uur in huis |
Vind uw wijn
1225N05568
Volle, rode wijn met aroma’s van rode bessen, pruimen en rozijnen. Rijpe, zachte tannines met wat kruidigheid
Niet langer op voorraad
Beschikbaarheidsdatum:
Volle, rode wijn met aroma’s van rode bessen, pruimen en rozijnen. Rijpe, zachte tannines met wat kruidigheid Wijngaard Herdade Dacalada Het wijnhuis Herdade DaCalada behoort tot de modernste wijnbedrijven van Portugal. Aan het roer staan twee jonge entrepeneurs, Marian en Jean-Claude Penauille. Zij hebben het wijnbedrijf een geweldige kwaliteitsinjectie gegeven door traditie (onderhoud van wijngaarden) en innovatie (moderne keldertechnieken) op een vernuftige wijze met elkaar te laten versmelten. De Mediterraanse uitstraling, die het wijnhuis haar onmiskenbare charme geeft, is terug te vinden in de stijl van de wijnen. In 2000 werd er een compleet nieuwe wijnkelder gebouwd. |
|||
Filosofie Aan de basis van de wijnkwaliteit staat het gebruik van authentieke druivenrassen. De opbrengst wordt laag gehouden om de druiven zo veel mogelijk concentratie te geven. De oogst geschiedt handmatig gevolgd door een zorgvuldige wijnbereiding met behulp van moderne keldertechnieken. Het regionale karakter van het terroir van Alentejo komt hierdoor goed tot uiting. Ligging Het estate ligt 120 kilometer ten oosten van Lissabon, op 10 kilometer afstand van de regionale hoofdstad Evora. Herdade staat voor estate dan wel bezit of boerderij. Lokale druivenrassen De inheemse druivenrassen voor de rode wijnen zijn de: Aragonés, Trincadeira, Alfrocheiro, Touriga Nacional en Alicante Bouschet. Voor de witte wijnen, de druivenrassen: Verdelho, Roupeiro en Antão Vaz. Recentelijk zijn de druivenrassen: Viognier, Chardonnay en Alvarinho aangeplant. Bij enkele wijnen vormen de internationale druivenrassen Syrah en/of Cabernet Sauvignon onderdeel van de blend. |
|||
Diverse onderscheidingen De wijnen van Herdade DaCalada ontvingen diverse onderscheidingen. De Tinto Vale Dacalada werd in 2010 verkozen als beste regionale huiswijn, regio Zuid-Holland. Op internationaal niveau ontving deze wijn een gouden medaille op het wijnconcours, Mundus Vini. Wijnserie De wijnserie bestaat uit diverse soorten, van dagelijkse drinkwijnen tot uitmuntende bewaarwijnen. De rode Vale DaCalada is zeer Portugees van karakter: krachtig en elegant tegelijk met een kruidige ondertoon. De wijn is gemaakt van: 60% Aragonés, 30% Trincadeira en 10% Syrah 10%. Past goed bij de Mediterraanse keuken. Baron de B Kennismaking Een nadere kennismaking met de wijnen van Herdade DaCalada is zeker aan te bevelen. Een gastvrije ontvangst, authentieke wijnen, een idyllisch landschap: het maakt een bezoek tot een unieke belevenis. |
Land | Portugal |
Oogstjaar | 16/17 |
Smaak | Rond ,Vol ,Fruitig |
Streek | Alentejo |
Kleur of Type | Rood |
Druiven | Tinta Caiada ,Alfrocheiro,Touriga Nacional |
Alcohol % | 14.5 % |
Schenktemperatuur | 16-18 °C |
Houdbaarheid | 4 tot 6 jaar |
Gerecht | Biefstuk ,Stoofvlees ,Wildgerechten ,Gegrild Rundvlees ,Stevige Harde Kaassoorten |