Geen producten
Uw voordelen
 | Vanaf € 60 gratis levering | ||
| Binnen 48 uur in huis |
Vind uw wijn
Novacella Praepositus Sauvignon
1745P028650
Bleekgeel. In de neus kruisbes, sinaasappel, salie en licht vegetale tonen als gras. In de mond meer sap en een hogere intensiteit dan in de Loire. Vervolgens duidelijke, rijpe zuren die de wijn veel finesse geven en een zeer lange, minerale afdronk.
- Schrijf uw recensie
Bleekgeel. In de neus kruisbes, sinaasappel, salie en licht vegetale tonen als gras. In de mond meer sap en een hogere intensiteit dan in de Loire. Vervolgens duidelijke, rijpe zuren die de wijn veel finesse geven en een zeer lange, minerale afdronk.
Korte omschrijving
Schitterende Sauvignon Blanc met zeer veel sap en finesse
Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella (Alto Adige) is 850 jaar geleden gesticht door monniken en is één van de oudste wijnbedrijven ter wereld. Zij maken frisse, fruitige wijnen met diepgang en mineraliteit.
De Abbazia di Novacella (of Kloster Neustift) ligt ten noorden van Bressanone (Brixen) in Alto Adige (Südtirol). De Augustijner Kanunniken zijn hier al 850 jaar geleden in het dal van de Isarco (Eisack) begonnen met wijnmaken en dat maakt dit bedrijf één van de oudste wijnbedrijven ter wereld. Er is nog een andere bijzonderheid: de wijngaarden die om het klooster liggen, zijn de meest noordelijke van heel Italië. De hoogte (600–900 meter), het frisse klimaat en de minerale bodem zijn ideaal voor een optimale ontwikkeling van aroma’s voor de typische witte wijnen van Valle Isarco, als Sylvaner, Müller Thurgau, Riesling, Veltliner en met name Kerner. Het is hier te hoog en te koud voor het maken van rode wijnen, waardoor het bedrijf ook wijngaarden en kelders bezit bij en ten zuiden van Bolzano voor met name de Lagrein en de Pinot Nero. Inmiddels laten de monniken het wijnmaken over aan specialisten en niet zonder resultaat: zo werd wijnmaker Celestino Lucin in 2009 gekozen door Gambero Rosso als beste van Italië. Ieder jaar is er wel weer een wijn die in dezelfde gids drie glaasjes krijgt en het bedrijf heeft ook een ster, dus ten minste 10 keer een wijn met drie glaasjes gehad. Frisse, fruitige wijnen met prachtig rijpe zuren, diepgang en mineraliteit die zeer geschikt zijn als gastronomische begeleiders!
-
Land Italië Oogstjaar 2018 Smaak Verfijnd Bijzonderheid Schitterende Sauvignon Blanc met zeer veel sap en finesse. Streek Alto Adige Kleur of Type Wit Druiven Sauvignon Blanc Alcohol % 13% Schenktemperatuur 10-12 °C Houdbaarheid Nu uitstekend op dronk
